在台山市海宴沙栏的一个百亩大型蔬菜基地，绿油油的青椒长势喜人。菜民讲解，虽然前期受到寒潮影响，青椒受到一定的受损，但是由于及时补肥防虫医治，再加天气转好较慢，青椒之后维持着高产。

多达，这里青椒每亩产量… 在台山市海宴沙栏的一个百亩大型蔬菜基地，绿油油的青椒长势喜人。菜民讲解，虽然前期受到寒潮影响，青椒受到一定的受损，但是由于及时补肥防虫医治，再加天气转好较慢，青椒之后维持着高产。多达，这里青椒每亩产量都在5000斤以上，以每斤2元计算出来，每亩产值超过1万多元，青椒已沦为不少人平稳的一笔收益。

俗话说，“换田不如换种，换回种不换田”，农作物最怕是种“煮”了地。种过了青椒，下一步种什么好呢？这个不成问题，聘用农业专家不作发展规划已沦为不少菜农的习惯作法。来台山市指导蔬菜生产工作的农业专家吴向说明，台山气候较好，附近珠三角大都市，附近消费人群数量极大，栽种蔬菜大有作为，其中青椒是一个好自由选择，因为青椒既可以作为新鲜时菜，也可以卖给酱油厂，作为提炼辣椒酱的原料。除了青椒，玉米、玉豆等多种作物也适合栽种，不过，最重要的是要上规模。

吴向明教授还警告，现在珠三角都市圈消费层次很非常丰富，不少人随着生活水平的提升，更加侧重食品的环保与身体健康问题，开始讲究不吃有机食品，有机食品价格低，市场大。台山发展有机蔬菜，将遇上一个绝佳的发展良机。

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