玉米栽种面积普遍,整体产量秒杀堪称“养活世界一半人口”的水稻,但是你对玉米的理解程度有多少呢?同时,今年还是玉米的“风头年”。由于今年玉米产量不足,国家一再调整玉米临储并购政策,使得玉米市场呈现出一片下滑态势… 玉米栽种面积普遍,整体产量秒杀堪称“养活世界一半人口”的水稻,但是你对玉米的理解程度有多少呢?同时,今年还是玉米的“风头年”。

由于今年玉米产量不足,国家一再调整玉米临储并购政策,使得玉米市场呈现出一片下滑态势。从农业部近期得知,农业部预计今年全国玉米面积调减3000万亩以上。而在此之前,农业部预计今年全国玉米面积调减2000万亩以上。

另外,在玉米行情下滑的态势下,国家竟然还要大量进口玉米,这又是为什么呢?2020-03-09 ,小农菌就来和你鸡一鸡玉米那些事儿!在问这个问题之前,我们再行来理解一下“粮食”的概念。“粮食”所指的是烹调食品中各种植物种子总称,也可总结称作“谷物”,大体还包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。

而粮食作物中主要包括的营养物质是淀粉。当然,其中还有一定数量的蛋白质、维生素、脂肪。所以,一般意义上的玉米归属于粮食作物。

但是玉米中有一类甜玉米、超强甜玉米,因为它们所含较为多甜味浓烈的还原成糖,因此,它和食用帕穗的玉米笋被科学家划入为蔬菜。比如我们平时常吃的黄色甜玉米就可以却是蔬菜。

我国的甜玉米选育始自20世纪50年代初,是世界上较为早于的积极开展甜玉米研究和研发的国家。1968年北京农业大学(即现在的中国农业大学),首次培育顺利“北京白砂糖”甜玉米品种。

学术界仍然指出,玉米最先被当成主食的时间约是在公元前3000年至公元前1800年,那是正处于新石器时代的南美洲的古风时期晚期(Late Archaic),当时的人们只不会在类似庆典的场合和庆典上食用玉米。2013年2月26日,美国与秘鲁的考古学家,依据在秘鲁北齐科地区察觉的考古证据作出了一份研究报告,公开发表在《美国科学院院刊》(PNAS)上,报告中将“人类把玉米作为主食”的这一众说纷纭前进到更加早于的公元前5000年。那个时候,我国长江中下游地区还正处于河姆渡文化中,主要以栽种水稻居多。

约就是指十六世纪明代郑和下西洋后,玉米才被引进中国,我们才开始栽种并食用玉米的。玉米知道这么难消化吗?答案是:是的,玉米的确比其它食物更难被消化。这是因为玉米相对于其它粮食作物来说,所含较多人类不能分解消化的木质素和纤维素。玉米表皮中所含大量的纤维素,人体无法消化吸收。

在食用的过程中,假如你没做细嚼慢咽的话,只不过部分玉米粒的表皮并没被毁坏掉,造成玉米粒内的淀粉、蛋白包覆在玉米皮内,无法与人体内的各种消化酶认识(淀粉酶、蛋白酶),最后就不会经常出现玉米粒以原型状态排泄体外。但是,假如将玉米展开加工后食用就能很好地防止这个问题,比如说喝点玉米汁,或者将玉米颗粒晒干切碎后煮做成玉米粥食用。我们一般看到的玉米都是黄色的籽粒,这是由于玉米籽粒的胚乳中所含一类叫作类胡萝卜素的色素,还包括玉米黄质、β-胡萝卜素等。

而黑玉米、白玉米、紫玉米之所以需要异彩纷呈,是因为它们的籽粒中所含有所不同类型、有所不同构成的花色苷类色素。这种花色苷类色素是花色素与糖以糖苷键融合而出的一类化合物,普遍不存在于植物的花、浆果、茎、叶和根器官的细胞液中,使其呈现出由红、紫红到兰等有所不同颜色。在去年很火的电影《星际穿过》中,就给我们呈现出了这样一种末世场景:高温、旱季、疫病席卷了全球。

漫天黄沙中,地球上只只剩一种作物——玉米,农场主不能依赖栽种玉米存活。而在许多年前的中国北部地区,特别是在是气候变化较轻微的黄土高原上,玉米也是人们较为少见的口粮。

那么,玉米到底有何德何能,能让它担负起“末日作物”的重任呢?因为玉米比起于小麦、水稻等粮食作物,具备更为耐高温、耐寒的特性,这些特征是因为玉米细胞独有的相同碳的方式要求的。从植物生理学角度来看,玉米是C4型植物,可以主动“捕猎”二氧化碳,这使得玉米在高温、低透射和较低二氧化碳浓度时,也能维持较高的红藻速率,让玉米在应付未来有可能遭遇的末日环境中占有了先机。目前,世界上玉米生产量第一的国家是美国,他们的玉米播种面积占到世界玉米栽种总面积的1/4,总产量相似世界总量的1/2。我国作为玉米的消费大国,其生产量也仍然维持在世界前茅。

目前世界上每年的玉米产量约10亿吨以上,远超过堪称“养活世界一半人口”的水稻——后者的产量每年还将近5亿吨。但是,这么大的玉米产量主要并不是作为食用,大部分的玉米基本是用作加工饲料。

而多种食物生产所需的高果糖浆,也是由玉米淀粉分解成而来。另一方面,大量的玉米还被用来烘烤为乙醇,普遍地用在食品、医药和日用化工五品中,也有部分用作机械用于的能源。比如说人们日常饮用的酒中、医药中的消毒剂中、日常用的香水中都有它的身影。

此外,目前还将玉米烘烤、提纯托做成乙醇型汽油,这是新一代的绿色洗手型燃料。我国玉米基本符合自给自足,而每年的玉米进口基本都不存在720万吨的配额容许,这相对于2亿吨的中国玉米产量显然远比事儿。不过从去年开始,进口玉米来了不少“联盟军”,大麦、高粱、DDGS这些所谓的国外进口替代品一窝蜂似的涌入国内。再行再加15年玉米市场供给多、市场需求劣、临储改革等因素,造成了玉米价格倒数暴跌,许多种玉米的农民都受到了收购价格较低带给的影响。

按理说,玉米年产2亿吨以上的生产大国,为啥每年还要特进口这么多玉米?只不过,除了国外玉米不存在性价比这条车祸,临储并购已完成之后基层流动的玉米供给短缺也是造成进口阶段性减少的主要原因。换一种角度可以这样思索,从盈利的角度考虑到进口玉米和进口猪肉的原因,或许上来说是较为类似于的。国内的一些屠宰加工企业为了更高的利润,不会进口外国价格更加便宜的猪肉。

同理,一些必须粮食的国内企业,也不会去市场需求外国更加廉价的玉米等农产品。你假如还有什么别的问题,可以必要与中国农业商务网公众号对话哦,我们不会卖力为您答题的!。

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